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　　北京博研智尚信息咨询有限公司2025年中国新疆瓜果市场占有率及行业竞争格局分析报告

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　　消费升级以及区域品牌建设的推动下，呈现出稳步增长的发展态势。2024年，

　　中国新疆瓜果行业的市场规模达到1,280亿元人民币，较2023年同比增长

　　6.7%。这一增长速度不仅体现了行业自身的活力，也反映出消费者对高品质、

　　体系的完善，新疆瓜果逐步打开全国市场。2018年市场规模突破600亿元，

　　2020年达到920亿元，2022年进一步增长至1,150亿元，年均复合增长率保

　　别达到78%、65%和52%。哈密瓜的年产量为480万吨，占全国总产量的

　　82%；葡萄年产量为620万吨，占全国葡萄总产量的58%；香梨年产量为180

　　达到435亿元，同比增长12.3%。线下渠道中，大型连锁超市和批发市场仍

　　是主要销售渠道，分别占比41%和39%。社区团购和生鲜电商等新兴渠道也逐

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　　萨克斯坦的出口额为21亿元，占出口总额的24.4%；对俄罗斯的出口额为18

　　亿元，占比20.9%；对越南的出口额为12亿元，占比14%。出口品类以葡萄

　　到1,366亿元人民币，同比增长6.7%。这一预测基于以下几个方面的支撑：

　　120万亩，提升了种植效率；二是冷链物流体系不断完善，2024年新增冷链

　　设持续推进，2024年新疆瓜果地理标志产品认证企业数量达到230家，较上

　　售总额将达到517亿元，同比增长19%。出口方面，预计2025年出口总额将

　　45%；阿克苏地区香梨产量为95万吨，占全疆香梨总产量的53%；和田地区

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　　数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025年.

　　的出口增长显著。2024 年，新疆瓜果出口总量达到186 万吨，同比增长

　　其中哈密瓜和葡萄的产量和出口量均居前列。2024 年，哈密瓜总产量为340

　　万吨，占新疆瓜果总产量的38.6%；葡萄总产量为285 万吨，占比32.3%。这

　　场中表现突出，2024 年红枣出口额同比增长11.2%，核桃出口额增长9.8%。

　　集团2024 年瓜果类产品销售额达到48.6 亿元，占新疆瓜果市场总销售额的

　　12.4%；其在全国主要城市的冷链仓储网络已覆盖超过200 个城市，有效提升

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　　至24.7%，同比增长6.5 个百分点；而社区团购、直播带货等新兴渠道也逐

　　认知度和溢价能力。2024 年，带有地理标志认证的新疆瓜果产品平均售价比

　　普通产品高出23.6%，且复购率提升至41.8%。这表明消费者对新疆瓜果品质

　　疆瓜果冷链覆盖率提升至67.4%，较2023 年提高5.2 个百分点。冷链运输的

　　数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.

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　　数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.

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　　枣、香梨等）的优质种子覆盖率已达到82.3%，较2023 年提升了1.7 个百分

　　达到12.4 万亩，占该地区哈密瓜总种植面积的38.6%。预计2025 年，随着

　　共使用化肥（折纯量）约68.4 万吨，同比增长4.2%。其中有机肥使用量占

　　比从2023 年的21.5%提升至24.8%，反映出绿色农业理念的逐步落地。农药

　　使用总量为3.2 万吨，同比下降1.3%，但高效低毒农药的使用比例从2023

　　率已达到76.5%，较2023 年提高3.2 个百分点。在阿克苏地区，滴灌技术的

　　应用面积达到89.2 万亩，占该地区瓜果种植总面积的81.4%。预计2025 年，

　　土地资源方面，2024 年新疆瓜果种植总面积为1,042 万亩，同比增长

　　2.8%。葡萄种植面积最大，达到312 万亩，占总面积的29.9%；红枣，种植

　　作物类型 2024 年种植面积（万亩） 2025 年预测种植面积（万亩）

　　数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.

　　在原材料价格方面，2024 年化肥平均价格为每吨3,240 元，同比上涨

　　5.6%；高效低毒农药平均价格为每公斤186 元，同比上涨3.9%。滴灌带价格

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　　为每米0.32 元，与2023 年基本持平。受原材料价格上涨影响，2024 年瓜果

　　种植成本平均每亩增加约127 元，同比增长6.1%。预计2025 年原材料价格

　　原材料类型 2024 年平均价格（元/单位） 2025 年预测价格（元/单位）

　　数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.

　　家，其中具备自主育种能力的企业占比为34.5%。化肥生产企业有42 家，年

　　产能合计为180 万吨，基本满足本地需求。农药生产企业数量较少，仅为11

　　乌鲁木齐和昌吉，2024 年本地年产能达到12 亿米，基本覆盖全疆需求。

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　　在2024 年，新疆地区瓜果的加工总量达到480 万吨，占全年瓜果总产量

　　的38.4%。葡萄干、哈密瓜干、杏干等干果类产品占加工总量的62%，果汁、

　　果酱等深加工产品占比为28%，其余10%为冷链保鲜后直接进入市场的鲜果产

　　品。新疆的瓜果加工企业数量在2024 年已超过1,200 家，其中规模以上企业

　　（年营收2,000 万元以上）达到320 家，较2023 年增长了12.6%。这些企业

　　在加工能力方面，2024 年新疆瓜果的年加工能力达到650 万吨，产能利

　　用率约为73.8%。葡萄类加工产能为280 万吨，实际加工量为210 万吨；哈

　　密瓜类加工产能为180 万吨，实际加工量为135 万吨；其他瓜果类（如杏、

　　石榴、红枣等）加工产能为190 万吨，实际加工量为135 万吨。加工设备的

　　6.5 元，而加工成葡萄干后平均售价提升至每公斤28 元，若进一步加工成果

　　在冷链物流方面，2024 年新疆瓜果冷链仓储能力达到320 万吨，冷链运

　　输车辆保有量为1.2 万辆，冷链覆盖率从2023 年的41%提升至47%。冷链系

　　统的完善有效降低了瓜果在运输过程中的损耗率，2024 年瓜果运输损耗率由

　　前一年的9.3%下降至7.6%。特别是在鲜食葡萄、哈密瓜等易腐产品中，冷链

　　7.3%。深加工产品占比将提升至32%，反映出产业结构优化的趋势。加工产

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　　能预计将达到700 万吨，产能利用率维持在73.6%左右。冷链仓储能力预计

　　将达到360 万吨，冷链覆盖率有望突破50%大关，运输损耗率进一步下降至

　　数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.

　　加工领域。2024 年，新疆瓜果用于食品加工和饮料制造的比例达到38.2%，

　　总量约为489 万吨。预计2025 年该比例将提升至39.5%，加工量将达到512

　　在保健品和医药提取领域的需求持续增长。2024 年，约有7.6%的新疆瓜果被

　　计2025 年该比例将上升至8.1%，产量将达到105 万吨。随着健康产业的快

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　　新疆瓜果及其制品出口量达到123 万吨，占总产量的9.6%。主要出口市场包

　　括中亚、东南亚及欧洲部分国家。预计2025 年出口量将增长至132 万吨，占

　　下游应用之一。2024 年，约有44.6%的新疆瓜果通过超市、电商平台、农贸

　　市场等渠道进入消费者手中，对应消费量约为571 万吨。预计2025 年该比例

　　将小幅上升至45.3%，消费量将达到587 万吨。随着冷链物流体系的完善和

　　域。2024 年，这些新兴领域合计消耗瓜果约65 万吨，占总产量的5.1%。预

　　计2025 年该比例将增长至5.6%，消耗量将达到73 万吨。随着科技的进步和

　　数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.

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　　区域气候优势、农业技术进步以及政策扶持的多重推动。2024 年，新疆瓜果

　　行业的总产能达到1,820 万吨，较2023 年增长了5.8%。同期，行业实际产

　　量为1,740 万吨，同比增长6.1%，产能利用率维持在95.6%，显示出行业整

　　哈密瓜的产能为980 万吨，产量为940 万吨，产能利用率达到95.9%。甜瓜