专家解读：{BA平台}未来趋势！据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2007年11月“菜篮子”产品批发价格定基指数为148.9（以2000年为100），即比2000年价格水平上涨了48.9%。环比指数为99.5（以上月为100），即价格水平比上月下降了0.5%；同比指数为120.8（以上年同期为100），即价格水平比上年同期上涨了20.8%。

　　2007年11月份全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下简称环比），猪、牛、羊肉、海水鱼和水果价格出现小幅上涨，鸡蛋和淡水鱼价格略降，茄果类蔬菜涨幅较大，淡水鱼和叶类蔬菜降幅相对较小。

　　与上年同期相比（以下简称同比），猪肉价格明显高于去年，平均涨幅达到56.6%，牛羊肉同比分别上涨43.7%和45.8%；海水鱼和蔬菜价格同比增幅很大；鸡蛋、淡水鱼和水果同比涨幅相对较小。具体情况如下：

　　11月猪肉批发均价为每公斤19.25元，环比上涨7.2%，同比上涨56.6%。本月全国猪肉均价最高为20.36元,最低为18.59元,与上月相比呈现小幅上涨趋势。在本月中均价在19元以上的天数为19天，18元以下的天数为3天，本月猪肉价格波动上涨，最高点接近20.50元。

　　天津猪肉价格最高，为每公斤21.77元，比上月上涨了7.8%；排名第二的为四川省，每公斤价格为21.52元，比上月下降了0.73元,降幅为3.3%；与上月相比涨幅最大的是内蒙古，上涨了14.5%，均价为19.78元。与上月相比,除了河南和四川均价有小幅下降外,其他地区都有不同程度的涨幅。价格最低的两个省市分别为陕西和北京，均价分别为17.98元和18.11元。

　　11月牛肉批发均价为每公斤23.25元，环比上涨5.15%，同比上涨43.65%。本月全国牛肉均价最高为23.92元，最低为22.49元。在本月中下旬价格涨幅比较明显，但与上月相比涨幅有所趋缓。

　　山东牛肉价格最高，为每公斤26.00元，比上月上涨了9.9%；排名第二的为湖南省,每公斤价格为25.56元，比上月上涨了1.7%；与上月相比涨幅最大的是河北省，上涨了15.2%。与上月相比价格上涨的省市明显多于价格下降的省市。价格最低的两个省市分别为江苏和湖北，均价分别为19.96元和20.70元。

　　11月鸡蛋批发均价为每公斤6.43元，比上月下降了0.42元，降幅为6.0%，同比上涨9.0%。本月全国鸡蛋均价最高为6.62元,最低为6.36元。本月的鸡蛋价格下降趋势比较明显，到月末基本接近去年同期水平。

　　福建鸡蛋价格最高，为每公斤8.00元，与上月持平；排名第二的为湖南，每公斤价格为7.82元，比上月上涨了7.2%；与上月相比降幅最大的两个省分别是甘肃和陕西，分别下降了13.9%和10.3%。与上月相比价格降幅有加大的趋势。价格最低的两个省市分别为贵州和河北，均价分别为6.00元和6.01元。

　　本月大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼四种海水鱼，价格分别为每公斤12.21元、9.28元、23.45元和13.81元。大带鱼价格环比上涨5.6%，同比下降12.6%；小带鱼价格环比上涨3.1%，同比下降13.9%；大黄花鱼价格环比上涨2.3%，同比上涨23.9%；小黄花鱼价格环比上涨24.0%，同比上涨47.8%。

　　11月海水鱼批发均价为每公斤15.41元，环比上涨3.1%，同比上涨21.6%。本月全国海水鱼均价最高为15.29元,最低为13.16元。与月初相比，海水鱼价格有升有降，一直处于小幅波动中，但总体看来基本仍是维持月初价格水平，波动幅度并不十分明显。

　　湖南海水鱼价格水平继续保持最高位，为每公斤27.55元，但比上月已经下降了0.95元，与去年同期持平；排名第二的为河北，每公斤价格为27.00元，与上月价格持平；与上月相比涨幅最大的是江苏省，上涨了7.0%。与上月相比价格下降幅度最大的是山东省，降幅达到12.5%。价格最低的两个省市分别为新疆和内蒙，均价分别为10.58元和10.91元。

　　本月草、鲤、鲢、鲫鱼四种淡水鱼价格分别为每公斤8.90元、8.12元、5.29元和9.15元。草鱼、鲤鱼、鲢鱼和鲫鱼价格环比均下降，降幅分别为5.6%、3.6%、6.7%和4.4%。四种淡水鱼同比都有所上涨，上涨幅度分别为9.4%、17.1%、1.8%、4.4%。

　　11月淡水鱼批发均价为每公斤7.87元，环比下降5.0%，傲世皇朝登陆，同比上涨6.3%。本月全国淡水鱼均价最高为8.04元,最低为7.59元。月初淡水鱼价格是本月的最高点，以后均有不同程度的下降，自10月淡水鱼价格普遍下降以来，本月继续保持下降趋势，且降幅有所扩大。

　　新疆淡水鱼价格最高，为每公斤10.16元；排名第二的为福建，每公斤价格为10.02元；与上月相比涨幅最大的是陕西省，上涨了2.4%。降幅最大是浙江省，下降了25.1%，价格最低的两个省市分别为湖北和天津，均价分别为5.99元和6.00元。

　　11月大白菜、芹菜、菠菜和油菜四种叶类蔬菜价格分别为0.82元、1.60元、2.10元和1.48元。比上月分别下降7.0%、7.4%、36.0%和9.6%。比去年同期分别上涨88.5%、78.8%、78.0%和63.9%。

　　本月叶类蔬菜批发均价为每公斤1.45元，环比下降13.8%，同比上涨72.1%。本月全国叶类蔬菜均价最高为1.63元,最低为1.44元。本月叶类蔬菜价格呈稳步下降趋势, 月初最高价与月末最低价有0.19元的降幅。

　　福建叶类蔬菜均价最高，为每公斤2.50元，比上月下降了13.3%；排名第二的为四川，每公斤价格为2.34元，比上月上涨了10.2%；与上月相比涨幅最大的是黑龙江省，涨幅为99.5%。与上月相比价格下降的省市多于价格上涨的省市。价格最低的两个省市分别为宁夏和河南，均价分别为0.91元和0.92元。

　　11月西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒五种茄果类蔬菜价格分别为每公斤2.10元、4.13元、2.56元、2.81元和3.15元，除西红柿价格比上月下降了4.3%外，其余品种均出现不同程度上涨，特别是青椒上涨了一倍以上,其他四种蔬菜分别上涨24.7%、58.0%、45.7%、96.5%。

　　本月茄果类蔬菜批发均价为每公斤2.87元，环比上涨21.8%，同比上涨65.2%。本月全国茄果类蔬菜均价最高为3.12元,最低为2.76元。本月茄果类蔬菜价格呈稳步上涨趋势,未出现大起大落现象。

　　黑龙江茄果类蔬菜均价最高，为每公斤3.69元，比上月上涨49.2%；排名第二的为新疆，每公斤价格为3.42元，比上月上涨44.3%；与上月相比涨幅最大的是吉林，上涨了50.2%。本月大部分省市的茄果类蔬菜均价都出现了不同程度的上涨，价格最低的两个省市分别为广东和湖南，均价分别为2.38元和2.45元。

　　11月西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉、芒果、菠萝和荔枝七种水果平均价格分别为每公斤2.94元、1.87元、3.81元、2.92元、9.35元、3.38元和6.25元。西瓜、富士苹果、芒果和荔枝价格分别比上月上涨42.3%、8.9%、9.5%和13.2%，鸭梨、香蕉和菠萝价格比上月分别下降了0.2%、4.6%和2.4%；西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉和菠萝价格比去年同期分别上涨48.8%、2.7%、31.3%、5.9%和21.6%，芒果和荔枝价格分别下降了14.5%和7.6%。

　　本月水果批发均价为每公斤3.26元，环比上涨5.8%，同比上涨18.6%。本月全国水果均价最高为4.49元,最低为4.10元。本月中下旬水果价格比月初有较明显的增长。